BERYL'S GOURMET CHOCOLATE

To be frank, aku memang tak pandai masak! Dulu² masak maggi pun failed, apatah lagi Telur Masak Kicap! Umur dah 20 tahun, macam mana tu? Alahai omak kawenkan aku *tiba*! Masak tak lepas, dah pikiaq nak kawen kan? Memang tak la.

Tapi tapi kalau bercakap bab² buat kuih ke, kek ke, puding ke bak kat aku. Aku memang minat sangat, kalau membabitkan pastries & bakeries, aku sangatlah suka. Daripada main² dengan lada dan bawang, baik aku main² dengan tepung dan telur. 

Past few days, sepupu mama, Long Awa ajak pergi kedai Bagus, Seksyen 13. Kedai Bagus ni jual segala macam bahan untuk buat kek, kuih dan roti, muffin pun ada. Macam² la, kalau nak list kan memang duapulohempatjam tak habis. Musim nak raya, ramai orang serbu kedai ni, dah la lengkap, murah pulak tu. 

Bukan Buku Resipi

Gambar yang kat atas sebenarnya jadul kelas untuk buat macam² jenis bakeries & pastries. Oh, ada kelas buat macaroons jugak. Setiap kelas ada chef yang conduct and of course ada payment. Tak mahal pun. Rate harga depends on kelas apa. Normally rate harga dari RM50-RM160++.

Long Awa memang jual kuih raya dan kek, banyak dia borong tapi percaya tak, hanya bayar RM200++. Sangat murah! Since ada sorang chef lelaki yang kacak bagi rasa se'cube' kek coklat berserta resipi, why don't aku cuba buat sendiri kan? Sangat mudah, ada 3 bahan je yang diperlukan dan tak payah guna oven pun, just terus simpan dalam peti ais.

Bahan²nya:

Beryl's Gourmet Milk Compound Chocolate

Whipping Cream (Dairy Cream)

Cocoa/Chocolate Powder

Kan dah cakap, tiga bahan je. Mudah kan? Tak payah fenin² nak fikir bahan lain. Harga pun tak lebih dari RM30. Actually Chocolate Powder tu boleh buat kek jadi manis sangat, so kalau tak nak manis, boleh ganti dengan Cocoa Powder. Yela, kita kan dah guna Compound Chocolate, nanti tak pasal² kencing manis pulak. 

My Very Own Beryl's Gourmet Chocolate

So after balik dari Kedai Bagus, aku terus mulakan operasi. Tak payah guna penimbang sebab kat label dah siap² tunjuk berapa g/kg bahan yang kita beli tu. Aku bagi cara² nak buat dalam keadaan simple ok. Jom! Refer gambar, clockwise.

1) 500g Beryl's Gourmet Milk Compund Chocolate dipotong dadu. 

2) Panaskan 250 ml Whipping Cream (satu kotak), tapi jangan sampai terlalu mendidih ok, agak² nak mendidih, tutup terus api dapur ok?

3) Lepas tu, masukkan terus Beryl's Gourmet Milk Compund Chocolate yang dah dipotong tu ke dalam Whipping Cream, gaulkan sehingga sebati *ala² ganache*.

Gambar 4 dengan 5 tu, aku memandai je masukkan dalam acuan which is the worst part! Jangan ikut! Nanti korang tak kan dapat feel bila nak makan! Grrrrrr! So step nombor 4 sampai 6, ikut resipi yang sebetulnya kat bawah ni. Teheeeeeeeeeee

Step 4 sehingga 6, do refer to this recipe.

Jelas tak? Kalau agak tak jelas, tanya ok? Tapi rasanya masih boleh baca, maklumlah, kat rumah aku tak ada scanner. Nak tau apa jadi dengan coklat dalam acuan tu? Sorry, aku tak buang, aku simpan dalam peti ais, tempat freezer tu. Sampai sekarang masih ada, korek² guna sudu, macam makan Nutella! 

Pssstttt, rasa dia macam ala² Nutella.

Yummy!!!

Selamat mencuba!